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我国蛋鸡行业发展现状及未来形势展望

发表时间:2019/6/29  浏览次数:544  
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国家蛋鸡产业技术体系 首席科学家杨宁 报告题目:蛋鸡产业技术研究展望



一、我国蛋鸡产业发展形势分析


产业转型升级——环保压力下:小户退出,大企业扩张

产能扩张:理性与否?




设施水平逐步提高——规模化、自动化、标准化、智能化

蛋鸡存栏稳中趋升,鸡蛋供需相对平衡  

蛋价维持合理水平,养殖效益趋于正常

非洲猪瘟的影响:  饲料成本↓,淘汰鸡↑ ,对消费提升有限

蛋鸡饲养规模逐年增加




二、蛋鸡产业技术研究发展方向


蛋鸡在怎么变?




2.1 超长产蛋期综合技术体系


育种目标的变化:700日龄产500个蛋!

育种手段的进步:

蛋鸡定制基因芯片

蛋鸡基因组选择


2.2 以消费者为中心的技术体系


鸡蛋加工推动消费增长

鸡蛋安全性受到高度重视

抗生素问题将成为下一个生死线




动物福利:欧洲的立体散养(Aviary)模式在技术上已取得长足进步,生产性能可以达到很高水平


2015年转折点:大型零售商和餐饮集团的巨大影响


USDA预计:2025年非传统笼养所占比例达到72%


加州通过12号法案:金沙游艺场糖果派对2019年底蛋鸡笼底面积达到 930cm2

2022年彻底转向cage-free


中国畜牧业协会禽业分会副主任腰文颖 报告题目:我国蛋鸡行业发展现状及形势展望




蛋种鸡、蛋鸡生产经营总结及行情研判


1.  2009-2018年,父母代蛋雏鸡年产销量下降41.86%,其中2015-2018年,自养占比增加11.44个百分点。


2.  2010-2018年,在产父母代存栏下降29.42%。


3.  2015-2018年,商品代蛋雏鸡年产销量下降20.31%。


种鸡市场整合速度很快,未来主要体现为大企业集团之间的竞争


多种因素导致对商品代蛋雏鸡的总体需要量减少


蛋鸡产业仍具有周期性,季节性:商雏补栏季节性规律明显


2018全年,商品代蛋雏鸡累计供应10.75亿只,同比增加3.37%。


金沙游艺场糖果派对2019年前8个月在产蛋鸡存栏10.23亿只,同比增加1.79%。


预判:金沙游艺场糖果派对2019年,在产蛋鸡存栏比2018年温和上涨,鸡蛋供给增加,饲料价格下降,考虑中美贸易摩擦和经济下行压力,认为金沙游艺场糖果派对2019年鸡蛋供给宽松,效益较好。


围绕本届大会主题对产业热点问题研讨


1、控产能


告别短缺经济,基本产品、民生产业,产能规模要合理,与人口及经济活动有关。


国家统计局数据,2018年末,城镇人口8.31亿人,经济活动人口(劳动力:年龄在16岁及以上,有劳动能力,参加或要求参加社会经济活动的人口)8.07亿人。


按照全国在产蛋鸡日均82~83%的产蛋率,10亿只在产蛋鸡每天所产鸡蛋的数量,大体与城镇人口数量相当。有增量的空间,平均在每年1.5%左右。


2、减兽药、重安全


减少兽药使用是系统工程

提倡蛋鸡保险,运用经济手段保障蛋品安全

要高度重视疾病对家禽的影响,尤其是禽流感的防控。加强疾病净化。

大幅度的消减兽药的使用环节和数量。中药等的残留问题要及早引起注意。

鸡蛋的药残问题,发病期间鸡蛋的处理。


3、兴消费


回归产业实际,正确引导消费

蛋鸡养殖就是给全国人民提供安全优质的蛋白质—鸡蛋,宣传上不要走偏!没有必要纠结在洋、土上。行业要团结,拓宽鸡蛋消费途径,把宣传重心放在促进大众鸡蛋消费上。

免责申明:本文源自中国畜牧业协会禽业分会 ,精编整理,公益分享。版权归属原编辑,在此向转载平台与编辑致谢,如涉及侵权,请联系本平台删除。
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